梁平恒温恒湿净化车间-拓奥工程-恒温恒湿净化车间设计

重庆食品净化车间的施工要求

1、 车间的结构：

 食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主， 并根据不同产品的需要，梁平恒温恒湿净化车间， 在结构设计上， 适合具体食品加工的特殊要求。

2、 车间的布局：

 车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，恒温恒湿净化车间安装， 又要便于加工过程的卫生控制， 防止生产过程交叉污染的发生。

3、 车间的地面、 墙面、 顶面及门窗：

 车间的地面要用防滑、 坚固、 不渗水、 易清洁、 耐腐蚀的材料铺制， 车间地面表面要平坦， 不积水。 车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高， 地面有的斜坡度。

4、 供水与排水设施：

 车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材， 供水管路应尽量统一走向。 车间的排水沟应该用表面光滑、 不渗水的材料铺砌， 施工时不得出现凹凸不平和裂缝， 并形成 3%的倾斜度， 以---车间排水的通畅。

5、 控温设施：

 加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施， 肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过 15℃~18℃， 肉制品的腌制间温度应不超过 4℃。为了给食品厂车间净化的工作人员一个---的工作环境， 我们还应该严加的控制车间内的噪音。

浅析重庆净化结构的设计

 1.各生产环节要相互衔接，还要便于加工过程中的卫生控制，恒温恒湿净化车间设计，避免造成交叉污染；  

 2.在布局上，要遵循产品的加工进程顺序，使产品加工---清洁的环节过渡到清洁环节，不允许在加工流程中出现交叉和倒流；  

 3.车间内设置工器具清洗区，消毒间，配置公共器具清洗，消毒用的清洗槽，消毒槽和漂洗槽。---时，还可供冷热水，但热水的温度不能低于82℃；  

 4.净化车间应该拥有---的除尘通风条件并---气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动；  

 5.车间灯具须装有防护罩。